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- “통곡물·과일 식단이 다 좋은 건 아니에요”
평균 수명이 길어지면서 얼마나 오래 사느냐보다 어떻게 늙어갈지가 중요해졌다. 염혜진 약사로부터 꾸준히 실천할 수 있는 장수 식사법을 들었다. 잡곡밥에 두부 넣은 된장국, 김치, 멸치조림, 달걀프라이, 콩자반을 곁들인 밥상은 한국인이라면 익숙한 식단이다. 이 흔한 밥상에는 탄수화물(잡곡밥), 유지 당류(달걀프라이), 단백질(멸치·달걀·콩), 채소군(김치)
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