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[이길상 기자] ▲  1997년 1월, 김영삼 대통령이 청와대 춘추관에서 전국에 TV와 라디오를 생중계 된 가운데 내외신 연두회견을 열고 있다. ⓒ 연합뉴스"분노와 저항의 시대는 갔으며, 투쟁이 영웅시되던 시대도 갔다." 김영삼 대통령이 1994학년도 서울대학교 졸업식 치사에서 했던 말이다. "로마 제국은 외침이 아니라 내부 부패로 망했다." 이 또한 19

두 장의 식빵 사이에 인절미를 채운 뒤 포개어 노릇하게 굽는다. 여기에 콩가루, 꿀, 아몬드 플레이크를 뿌리면 카페 못지않은 ‘인절미 토스트’를 만들 수 있다. 글쓰기를 업으로 삼은 사람에게 마감을 앞두고 마주하는 텅 빈 워드 파일은 아찔함과 막막함을 느끼게 하지만, 무한한 가능성을 품은 나만의 필드이기도 하다. 내 머릿속에서 관념으로만 존재하던 생각을 글

‘마리아주(Mariage)’의 세계는 오묘하면서도 복합적이다. 단어 자체는 배합이나 화합(合), 즉 서로 다른 것을 잇는 과정을 뜻하지만, 이 결합은 단순히 합쳐지는 데에 그치지 않는다. 더 나은 조화를 추구한다는 점에서 특별하다. 영어 단어 ‘Marriage’ 역시 ‘결혼’을 의미하며, 서로 다른 사람이 만나 새로운 관계와 의미를 만든다는 점에서 유사하다

수제비를 좋아한다고 생각해 본 적이 없다. 메뉴에 수제비가 올라와 있으면 보통 그 밑에 적혀 있는 만두나 칼국수를 시키는 편이었다. 옛날 할머니는 이따금 소주병으로 밀가루 반죽을 밀어 커다란 부엌칼로 잘라 면을 뽑았다. 면을 뽑고 난 자투리로는 수제비를 뜯었다. 어른들은 그 수제비를 꽤나 좋아했는데 나는 그보다 젓가락에 면이 걸리는 무게감이 더 좋았다. 수

겨울철 대표적인 제철 식품으로 손꼽히는 유자는 상큼한 향과 독특한 맛으로 한국인의 삶에 깊숙이 자리 잡아왔다. 그러나 유자는 단순히 요리에 활용되는 과일 이상의 가치를 지닌다. 그 안에는 풍부한 영양소와 다양한 건강 기능이 담겨 있을 뿐만 아니라, 오랜 역사와 문화적 의미까지 깃들어 있다. 이번 글에서는 유자의 영양 성분, 건강 효능, 역사적 배경, 문화적