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[이길상 기자] ▲  미국 보스턴의 한 스타벅스 커피숍ⓒ AP 연합뉴스2007년 미국의 비우량 주택담보대출(서브프라임) 사태에서 출발하여 2008년 9월 15일 미국의 글로벌 투자 은행 리먼 브러더스 파산으로 이어진 것이 제2차 세계 금융위기였다. 이 사태를 분석한 미국의 칼럼니스트 대니얼 그로스는 매우 흥미로운 주장을 내놓았다. 금융위기가 심각하게 나타나

편집자주 최초의 과자는 고대 메소포타미아 문명에서 발견됐다고 합니다. 과자는 인간 역사의 매 순간을 함께 해 온 셈이지요. 비스킷, 초콜릿, 아이스크림까지. 우리가 사랑하는 과자들에 얽힌 맛있는 이야기를 전해 드립니다. 세계 1위 막대사탕 기업 츄파춥스. 츄파춥스의 인기 비결은 비단 맛에만 있는 게 아니다. 알록달록한 비닐 포장, 특유의 화사한 노란색 로고

호주 멜버른의 시내 론스데일 스트리트(Lonsdale St.)에는 그리스 거리가 있다. 주방이 쉬는 날이면 자주 그 거리를 걸었다. 밖에서 보면 별것 없는 것 같은데 안은 사정이 달랐다. 수염이 덥수룩하고 배가 나온 중년 남자들이 카운터를 지키며 조잡한 나무 테이블과 의자를 놓은 식당들은 늘 붐볐다. 토마토와 치즈, 올리브 오일의 상큼하고 비릿한 냄새가 나

“손에 손∼잡고 벽을 넘∼어서.” 1988년. 올림픽 주제가가 울려퍼지며 세계가 하나 된 역사적인 해다. 냉전의 벽이 허물어진 제24회 서울올림픽을 보고자 온 국민이 텔레비전 앞에 모였더랬다. 흰옷 입은 소년이 굴렁쇠를 굴리며 운동장을 가로지르는 장면에 뭉클해지고 대한민국이 종합 순위 4위를 기록하던 순간엔 함께 얼싸안았다. 누구든 잊지 못할 시절이라

요리는 종종 종합 예술로 칭송받는다. 접시 위에 펼쳐지는 섬세한 맛의 레이어, 셰프의 철학이 담긴 다이닝은 갤러리의 작품처럼 소비된다. 하지만 또 다른 누군가에게 요리는 예술이기 이전에 치열한 생존이자 지독한 생계이기도 하다. 모든 요리사가 거창한 철학과 미학으로 무장하고 불 앞에 서는 것은 아니다. 다만 매일 반복되는 기예의 숙달을 통해 얻어내는 깨달음은