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음식 비린내 잡고, 풍미 살리는 조리법 헬스조선22:00식품에서 나는 비린내는 어떻게 잡아야 할까. 먼저, 콩나물을 삶을 때 비린내가 나기 쉽다. 콩나물을 조리할 때는 뚜껑을 자주 열면 안 된다. 콩류의 비린내를 유발하는...
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비빔밥, 나물 많지만 당뇨환자에겐 위험하다? 헬스조선21:00다양한 나물과 고기, 해산물이 들어간 비빔밥은 해외에서도 건강한 음식으로 선호도가 높다. 그러나 영양구성이 훌륭한 비빔밥이지만 당뇨환자에게는 위험할 수 있다. ...
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만성콩팥병 환자에게 도움 되는 식습관 3 헬스조선20:30만성콩팥병 환자는 콩팥 기능을 저하시킬 수 있는 식습관을 피해야 한다. 대표적으로 나트륨·칼륨·인 같은 전해질이 많이 든 음식은 섭취를 제한하는 게 좋다. 콩팥 ...
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물 대신 '탄산수' 드세요? 위(胃) 약하면 삼가야 헬스조선20:00주변에서 탄산음료 대신 탄산수를 마시는 사람을 어렵지 않게 볼 수 있다. 탄산음료처럼 청량감을 느낄 수 있지만, 당분이 없고 칼로리 걱정이 덜해 부담 없이 마실 수 ...
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토다이 "도시락 3종·슈퍼푸드 샐러드볼 2종 출시..뷔페 인기 메뉴· 신메뉴 엄선" 동아일보10:42웨딩&토다이 브랜드 티앤더블유코리아는 코로나19 장기화로 도시락 배달 이용객이 많은 상황에 맞춰 기존 토다이 뷔페의 인기 메뉴와 신 메뉴를 엄선해 구성한 도시락 3...
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얌테이블, 수산물 새벽 배송 서비스 2월 3일부터 시작 동아일보10:23온라인 수산식품 마켓 얌테이블은 고객 서비스 확대 차원에서 수산물 새벽 배송 서비스를 오는 2월 3일부터 시작한다고 27일 밝혔다. 새롭게 도입하는 서비스의 이름은 ...
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코로나 시대, BAR 생존법 주간동아10:01사회적 거리두기가 2.5단계로 상향되면서 요식업 시장은 엄청난 위기에 봉착했다. 모임이나 회식은 물론, 가족 외식조차 눈에 띄게 줄었기 때문이다. 배달 및 포장 판매...
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"바나나가 뱃살 없애준다" 얼마나 먹을까? 헬스조선09:30성인이 바나나를 즐겨 먹으면 복부 비만ㆍ고혈당ㆍ고중성지방혈증 등 대사 이상 위험이 25% 이상 감소하는 것으로 밝혀졌다. 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르...
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녹진한 지방질의 행복감.. 잘 손질된 곱창의 맛 [석창인 박사의 오늘 뭐 먹지?] 동아일보03:03‘황소곱창구이’의 양, 곱창 모둠구이. 석창인 씨 제공석창인 석치과 원장·일명 밥집헌터‘곱창전골’이라는 록밴드가 있습니다. 20여 년 전 여행을 왔다가 우리의 곱...
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