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설이 목전에 있어 떡방앗간이 문전성시다. 뜨거운 김을 뿜는 가래떡이 물 흐르듯 줄줄 흘러나온다. 설날 떡국을 차리기 위함이다. 저절로 명절 분위기가 물씬 나는 흐뭇한 풍경이다. 요즘 여러 가지 떡이 나와 인기를 끌고 있지만, 가래떡은 우리 떡의 기본이다. 빵으로 따지자면 식빵(loaf bread)이다. 식사용으로 먹는 식빵 역시 원래 소금 간을 한 밀반

‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기

아마 생강은 일반 가정에서 따로 구입하는 경우는 많지 않은 향신료가 아닐까 싶다. 워낙 소량만 사용되니 김치를 만드는 경우가 아니라면 말이다. 밀키트를 자주 사는 1~2인 가구라면 생강 볼 일은 더더욱 없을 것이다. 한 덩어리 사뒀다가는 몇 개월 후 야채 박스에서 바짝 마른 생강을 발견하는 경험을 할 수도 있다. 생강을 직접 사용하지 않아도 그 쓰임새는

하지 말라면 더 하고 싶은 욕구가 생기는 것이 인간의 본능이다. 어린 시절부터 청개구리 이야기를 듣는 데는 다 이유가 있겠지만, 통제에 대한 반발 심리는 거스를 수 없는 '금지'로 귀결돼 왔다. 금지의 대상은 역설적으로 호기심과 상상력을 자극하기 때문에 긍정적인 가능성도 함께 품고 있다. 1920년 미국은 이상적인 사회 건설을 위한 명분으로 금주령을 내렸

이탈리아 시칠리아 모디카의 좁은 골목길을 한참 헤매고 나서야 그 유명하다는 초콜릿 가게에 도착했다. 1일 1초콜릿을 고수하는 애호가로 “아즈텍 전통 방식을 유지한다”는 모디카 초콜릿에 대한 기대가 컸다. 하지만 첫입에서 느껴진 것은 당혹감이었다. 입안에서 사각사각 씹히는 설탕 결정. 부드럽게 녹아내리는 현대 초콜릿에 익숙해진 혀에는 거친 식감이 낯설었다