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언제부턴가 서울 마포구 상수동 홍대거리를 찾는 발걸음이 뜸해졌다. 문화와 젊음의 중심이던 거리는 이제 조용히 세월을 품고 있다. 사라진 간판들 사이로 여전히 불을 밝히는 작은 가게 하나, 그곳의 따뜻한 수제버거에 대한 추억은 다시 홍대를 찾게 만든다. 아티장 깔조네 버거 내부 ◆그 시절 홍대 문화와 젊음의 상징이던 홍대거리는 새로운 핫플레이스의

편집자주 최초의 과자는 고대 메소포타미아 문명에서 발견됐다고 합니다. 과자는 인간 역사의 매 순간을 함께 해 온 셈이지요. 비스킷, 초콜릿, 아이스크림까지. 우리가 사랑하는 과자들에 얽힌 맛있는 이야기를 전해 드립니다. 오는 13일 대학수학능력시험(수능)을 앞두고 엿, 찹쌀떡을 찾는 손님이 늘고 있다. 끈적하고 착 달라붙는 떡과 엿은 예로부터 시험 합격을

커피 지도를 펼치면 우리와 가장 가까운 대규모 생산국이 있다. 바로 베트남이다. 많은 한국 소비자에게 베트남 커피는 '값싼 로부스타' 라는 이미지로 남아 있지만 그건 수입 단계에서 ‘조제 커피용 원료’로 들어온 일부 물량을 오래 봐서 생긴 인식이다. 실제로 베트남은 세계 2~3위권의 커피 생산국(해마다 달라지는 물량으로 인해 변경될 수 있음)이고 그 안에는

[여운규 기자] ▲  '서울식 돼지국밥'의 원조 광화문국밥. 사람들이 줄 서서 찾는 맛집이다.ⓒ 여운규"참 이상하다니까요!" 몇 년 전, 지인의 소개로 부산의 어느 돼지국밥집에서 만난 박찬일 셰프는 첫 마디를 이렇게 시작했다. 어색한 인사가 오간 뒤, 이제 막 국물 한 숟갈을 뜬 참이었다. "분명 별다른 재료가 들어간 것도 아니고, 그렇게 어려운 요리도 아

이 기사는 전원의 꿈 일구는 생활정보지 월간 ‘전원생활’ 11월호 기사입니다. 사과는 오랜 세월 동안 꾸준히 사랑받아왔다. 동글동글한 모양에 반들반들 윤이 나는 껍질, 진하게 물든 색감이 먼저 눈길을 끈다. 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감은 그에 못지않게 매력적이다. 면역력 향상과 장 건강 활성화 등 건강에 좋은 효능도 듬뿍 품은 과일, 사과를 샅샅이