Daum 뉴스

바쁜 일상 속, 차 한 잔으로 일상에 쉼표를 찍습니다. 차 한 잔을 마시며 24절기와 동양화를 오가며 흐르는 시간의 아름다움을 기록합니다. <편집자말> [노시은 기자] ▲  팔준도 장승업(張承業, 1843~1897) 지본담채 각 159.5×38.0cm, 간송미술문화재단ⓒ 간송미술문화재단고개를 숙인 말이 곁눈질로 사람을 살핍니다. 한 손을 뒷짐 진 채 조심스

사계절이 뚜렷한 대한민국. 실내 생활이 많아 창밖 풍경을 꼼꼼히 살피지는 못하지만, 요즘은 가로수도 촘촘하고 아파트마다 조경이 잘돼 있어 잠시간 창밖으로 눈을 돌릴 때마다 계절의 흐름이 보인다. 노랗고 붉은 색으로 옷을 갈아입는 나무들을 보며, 새삼 완연한 가을이 왔음을 실감하게 된다. 계절이 바뀌었음을 직접적으로 느낄 수 있는 또 다른 곳이 바로 식탁

매달 한 곳의 스테이크하우스를 찾아 그 집만의 고기 철학과 조리 방식, 공간의 결을 차분히 기록하는〈스테이크의 정석〉을 시작합니다. 스테이크 전문가 김광중 셰프가 화제성보다 완성도에 주목해 스테이크 한 접시에 담긴 디테일을 짚어봅니다. 8회는 ‘엘픽’입니다. ⑧ 엘픽(ELPIC) “스테이크가 이븐하지 않았어요.” 넷플릭스〈흑백요리사〉 시즌1에서 안

2011년, 올랜도에서 열린 미국암연구학회를 마치고 7시간 넘게 차로 달려 키웨스트에 도착하였다. 미국의 남단 키웨스트는 어니스트 헤밍웨이(Ernest Hemingway)가 10여 년 살았던 곳이다. 한 기념품 가게에 들어갔다. 진열대 안에서 보이차와 우롱차를 발견하였다. 여든 살은 족히 되어 보이는 주인 여성이 내 눈길을 포착하였다. 그녀는 열쇠로 진열장

김치를 먹을 때마다 궁금해진다. 장 건강을 위해 하나를 고른다면, 김치와 프로바이오틱스 중 어느 쪽이 나을까. 추세를 보면 프로바이오틱스를 선택하는 사람이 늘어나는 것 같다. 지난 9월 학술지 ‘임상 소화기병학 및 간장학’에 실린 연구에 따르면 프로바이오틱스 보충제를 사용하는 미국 성인 비율은 2009년 약 1.8%에서 2023년 7%로 크게 증가했다. 같