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[※ 편집자 주 = 한국국제교류재단(KF)의 지난해 발표에 따르면 세계 한류 팬은 약 2억2천5백만명에 육박한다고 합니다. 또한 시간과 공간의 제약을 초월해 지구 반대편과 동시에 소통하는 '디지털 실크로드' 시대도 열리고 있습니다. 바야흐로 '한류 4.0'의 시대입니다. 연합뉴스 동포·다문화부 K컬처팀은 독자 여러분께 새로운 시선의 한국 문화와 K컬처를 바

게티이미지뱅크 권대영 한식 인문학자우리 음식의 독창성을 이야기할 때 꼭 생각해야 할 것이 있다. ‘전통적으로 우리 조상들이 어떤 맛을 내어 왔는가’라는 논제다. 원론적으로는 우리나라의 고유한 지리적, 풍토적 환경이 조상들로 하여금 우리 고유의 맛을 추구하도록 했다. 나아가 오늘날 한식 식당의 성패가 맛에 달려 있을 정도로 우리 조상들은 대대로 음식을 만

맛을 글자로 구현할 수 있을까. 음식 영상과 사진이 넘쳐나는 세상에 글자로 그린 맛이 소구력이 있을까. 혀로 느끼는 맛의 광활한 경험이 글자와 결합한다면 어떨까. 다양한 질문에 답을 찾아주는 음식 책이 출간됐다. 이 신간들은 미식 세계로 이끄는 나침판이자 맛의 기억 저장소다. “미식이란 좋은 식재료로 정성을 들여 만든 음식을 술이나 음료를 곁들여 즐기는

‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기

이 기사는 전원의 꿈 일구는 생활정보지 월간 ‘전원생활’ 5월호 기사입니다. 가지는 오묘한 보랏빛에 반질반질 윤기가 흘러 시선을 사로잡는 작물이다. 부드러운 식감에 담백하면서 묘하게 달큼한 맛은 가지의 매력이다. 다양한 요리의 재료로 쓰이는데다 건강에도 좋은 다재다능한 채소, 가지를 살펴보자. ‘미친 사과’는 가지의 또 다른 이름이다. 이탈리아어로