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“나… 육식 계속해도 되는 걸까?” 이슬람권 최대 명절 ‘이드 알 아드하(Eid al-Adha, 희생제)’ 기간, 인도네시아 거리에서 도축 장면을 목격한 친구가 한 말이다. 평소 돼지테리언(?)을 자처하던 친구조차 베지테리언을 고민하게 할 만큼 그 장면은 꽤 충격적이었던 모양이다. 실제로 올해 자카르타에서만 4일간 약 6만9000마리가 제물로 바쳐졌다고

미국 방송사 ABC에서 인기리에 방영된 드라마 ‘로스트’에는 한국인 캐릭터 권진수(대니얼 대 김)가 갓 잡은 성게를 권하자 다른 사람들이 진저리 치는 장면이 나온다. 식재료 자체가 낯선 데다 서구에서는 해산물을 생식하는 문화가 거의 없는 탓이다. 하지만 지중해를 낀 남유럽 특히 이탈리아와 스페인에는 성게를 즐기는 마니아들이 적지 않다. 이미 수천년 전부

어느 민족보다 밥에 진심인 한국인을 위해 현지인에게 직접 추천받은 맛집을 한데 모았습니다. 인기 메뉴부터 이용 꿀팁까지, 에디터가 발품 팔아 수집한 알짜배기 정보를 공개합니다. 동해와 맞닿은 포항은 신선한 해산물을 바탕으로 한 미식 문화가 깊게 뿌리내린 도시다. 역동적인 바다를 닮은 이들의 손끝에서 이어진 향토 요리에 젊은 감각이 더해져 입맛을 깨우는 한

정기범 작가·‘저스트고 파리’ 저자15세와 17세 두 아이를 프랑스에서 낳아 키우고 있다. 첫째는 수녀원에서 운영하는 사립고교에 다니고 둘째는 국공립중학교에 재학 중이다. 두 녀석 모두 학교에서 급식을 먹는데 가끔 마음에 들지 않는 음식이 나온다고 볼멘소리를 한다. 하지만 내 기준에서 보면 프랑스 급식의 질은 높다. 한 달에 스무 끼를 먹을 경우 이

전라남도 해남군의 해창주조장. 이 양조장이 올해 설날을 앞두고 아주 엄청난 술을 시장에 내놨다. ‘해창대장경’이라는 이름을 가진 이 술은 알코올 도수 82도에 750㎖ 술 한 병의 가격이 무려 2050만 원이다. 믿기지 않겠지만 사실이다. 해창주조장은 최근 몇 년 동안 이런 ‘기행’을 몇 차례 벌여왔다. 2020년에는 알코올 도수 18도에 양조장 출고가 1