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전자레인지로 '이것'까지?.. "주방 수세미 세균 죽이는 데 탁월" 세계일보18:25사진=픽사베이 미국 건강정보 온라인 포텉 웹엠디(WebMD)가 전자레인지의 놀라운 사용법을 소개했다. 먼저 전자레인지를 보유한 가정이라면, 신선한 허브를 음식...
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SF영화 속 치킨 먹방.. 고소한 맛에 'It's yummy' [김셰프의 씨네퀴진] 세계일보18:01땅, 불, 바람, 물, 마음. 이 다섯 가지를 통틀어 제5원소라고 했다. 어릴 적 이 5원소를 주제로 한 만화도 있었다. 친구들과 놀이터에서 주제가를 부르며 반지를 휘두...
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[Holly's Korean Kitchen] Jeyuk bokkeum, spicy Korean pork bulgogi 코리아헤럴드16:02Pork is a beloved animal protein in Korean cuisine. And this spicy Korean pork stir-fry called jeyuk bokkeum is perhaps the most popular pork dish. Some call
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시가향 나는 커피, 좋은가 나쁜가 [박영순의 커피 언어] 세계일보12:01커피 로스팅 과정에서 건류반응으로 인해 묵직하면서도 향신료처럼 복합미가 느껴지는 향미가 형성된다. 시가향이 대표적인 속성이다. 사진은 하와이 코나의 한 농장에...
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[쿠킹] 주말 브런치 추천, 치즈가 흘러내리는 '겉바속촉' 샌드위치 중앙일보09:00오븐에서 구워낸 크로크무슈를 반으로 잘라보세요. 흘러내리는 치즈는 보는 것만으로도 식욕을 부르는데요. 겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 겉바속촉 식감까지 커피와 함께...
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초코파이 이어 베트남 입맛 사로잡은 'K 스낵'은? 국민일보06:07베트남에서 오리온 쌀 과자 ‘안’이 현지인의 입맛을 사로잡으며 ‘초코파이’ 다음으로 큰 인기를 끌고 있다. 오리온은 2019년 4월 베트남에서 출시된 쌀 과자 ‘안’...
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생명 위협하는 노인 골절.. 평소 '이 음식'으로 예방을 헬스조선05:00노년층이 유제품을 충분히 먹으면 칼슘과 단백질 섭취가 늘어나 골절과 낙상 위험이 줄어든다는 연구 결과가 나왔다. 호주 멜버른대 의대 내분비내과 산드라 울리아노(S...
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[아무튼, 주말] 접시가 비좁은 거대한 돈가스.. 600g이 주는 배부른 행복 조선일보03:04요즘 유행하는 일본식 돈가스는 살이 두껍고 튀김옷이 얇으며 속이 핑크빛을 살짝 띤 채 촉촉하다. 살코기가 의미 있게 씹혀야 가성비가 좋다고 한다. 돈가스 맛은 튀김...
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[아무튼, 주말] 27년째 봉인 중인 그 술 언제 맛볼 수 있을까? 조선일보03:02오키나와 요리책을 한 권 샀다. 아와모리를 좋아하게 되었기 때문이다. 아와모리는 오키나와 술이다. 그래서 오키나와에 대해서도 알고 싶어졌다. 쌀로 만드는 증류주가...
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