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여유 즐기며 달콤한 커피 한 잔..공원 인근 소규모 카페 인기↑ 서울경제23:00[서울경제] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 인한 ‘집콕’ 생활이 장기화되면서 잠깐의 여유를 즐기기 위해 도시 근교 공원을 찾는 이들을 위한 소규모 카페...
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[민지리뷰] 인천 전기구이 통닭집으로 떠나는 시간 여행 중앙일보18:00얼마 전까지 인천 개항로는 과거의 영광이 조금씩 녹슬어가는 곳이었다. 찾는 이 없어 잊혀 가던 곳이 지금은 사람들로 북적인다. 한껏 멋을 부린 MZ세대부터 옛 추억을...
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시금치와 '이것' 함께 먹으면 병 생길 수도.. 헬스조선18:00음식에도 궁합이 있다. 같이 먹었을 때 영양분 흡수가 배가 되는 식품이 있는 반면 몸에 악영향을 끼치는 식품들이 있다는 뜻. 그 중 하나가 시금치와 멸치다. 둘을 함...
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섬세하고 우아한 커피라는 의미 [박영순의 커피 언어] 세계일보17:02커피 향미가 선사하는 행복이란, 정체성으로 한정된 명사가 아니라 형용사처럼 한없이 풍성하다. 커피 맛이 좋아서 칭찬하고 싶을 때 어떻게 해야 할까? “와, 맛있다...
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[민지리뷰] BTS 정국이 마신다는 그 차, 난 집에서 발효해 중앙일보13:44아로마테라피스트인 나에게 ‘음식’은 삶을 건강하게 하는 중요한 부분이다. 손수 건강한 요리하는 것도 그 이유다. 특히 살아있는 생명체와 공감하며, 오랜 기다림 끝...
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달콤새콤 귤 케이크 '일상의 소중함' 깨우다 [김셰프의 씨네퀴진] 세계일보12:01영화 ‘월터의 상상은 현실이 된다’ 중 배 안에서 귤 케이크를 먹는 장면 영화 ‘월터의 상상은 현실이 된다’. 제목 그대로 상상이 정말 현실이 되어가는 영화다. ...
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[더오래]신의 가호가 깃든 '겉바속촉' 독일식 족발 '슈바인학세' 중앙일보12:00━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(51) 족발은 한국에서도 인기 있는 술안주다. 쫄깃한 식감에 각종 향신료로 고기 누린내를 제거한 족발은 남녀노소 즐기는 ...
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'와인의 신세계' 오렌지와인 [김성실의 역사 속 와인] 한국일보10:00편집자주와인만큼 역사와 문화가 깊이 깃든 술이 있을까요. 역사 속 와인, 와인 속 역사 이야기가 격주 토요일 <한국일보>에 찾아옵니다. 2018년 소펙사(Sopexaㆍ프랑스...
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[쿠킹] "우엉은 약"..환절기, 뜨끈한 우엉들깨탕 어때요 중앙일보09:00요즘처럼 계절이 바뀔 때, 생각나는 음식이 있어요. 사찰음식의 대가이신 선재스님께 배운 우엉들깨탕인데요. 뽀얗게 우러난 국물과 우엉의 향이 잘 느껴지는 담백하고 ...
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年 268개 먹는 '달걀'.. 왜 식중독에 취약할까 헬스조선05:00한국인의 1인당 달걀 소비량은 268개(2018년 기준, 통계청)다. 달걀은 한국인이 많이 먹는 식품 16위이며, 한국인의 식탁에서 빠지지 않는다. 단백질이 풍부하고 조리가...
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배철수도 ‘평냉’ 마니아… 냉면은 밋밋하지만 계속 찾는 포크음악 조선일보03:10TV와 라디오 무대 뒤에서 일하는 방송작가는 알려지지 않은 경우가 대부분이다. 배순탁(44)은 드물게 대중적 인지도가 높은 방송작가다. 인지도의 척도랄 수 있는 인스...
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드라마 주인공들, '와인 병나발' 부는 이유 있었네 조선일보03:06직장인 정모(37·서울 광진구)씨는 퇴근길 편의점에 들러 와인 한 병씩 구입하는 취미가 생겼다. “예전엔 회식도 술자리도 많아서 집에서는 술 한 모금도 입에 대지 않...
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[아무튼, 주말] 나폴리 피자·커피 그리울 땐… 여기서 향수 달래요 조선일보03:06서울 대학로 ‘핏제리아오’ 이진형 셰프는 이탈리아 본토에서 열린 피자 경연대회에서 우승한 최초의 한국인이다. 지난 2019년 로마에서 열린 ‘피자 월드컵’에서 일...
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[아무튼, 주말] 두 여자는 왜 토마토를 기름에 지져 먹었을까 조선일보03:04사람 마음이 참 변덕스러워서, 지긋지긋했던 여름이 막상 뒷걸음질치니 아쉬워지려 한다. 아끼는 영화 ‘프라이드 그린 토마토’(1991년)를 볼 때다. ‘토마토’에서는 ...
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