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1년 중 딱 지금. 꼭 맛봐야 할 '제철커피'가 있다 중앙일보20:36커피도 철이 있다. 6월 우리나라에 속속 입항한 중남미원두들은, 7월이면 로스터리 과정을 거쳐 한 잔의 커피로 탄생한다. 전세계에서 들어온 수많은 커피 가운데 최고...
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주말만이라도 푹 자려면.. '이 음식' 드세요 헬스조선20:00주말에는 주중에 충분히 못잔 잠을 보충하려는 사람이 많다. 하지만, 불면증이 있는 사람은 시간이 많은 주말에도 잠 자기가 쉽지 않다. 이때 특정 음식을 먹으면 숙면...
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향미를 깨치려면 사유하라 [박영순의 커피언어] 세계일보19:01세계 커피 전문가들이 참여해 2016년 개발된 플레이버 휠. 커피의 향미를 소통하는 공용어처럼 활용되고 있다. 단지 각성을 위해서가 아니라 향미를 감상하기 위해 커...
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Classic and laugencroissants in Bukchon 코리아헤럴드16:02At Artisan Croissant Bukchon, a small bakery located in Seoul’s Gye-dong, one will find various riffs off the popular buttery pastry, including the shop’s
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[내돈내먹]'대체육 샌드위치'와 '콜드브루 커피'로 홈 브런치 한끼 이데일리15:38거리두기에 집밥 먹는 날이 많아진 요즘. 간편하고 든든하게 먹을 수 있는 한끼 식사 어디 없을까요. 먹을 만한 가정 간편식(HMR)과 대용식 등을 직접 발굴하고 ‘내 돈...
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소화 안 되는 사람, 곡물 발효한 '이것' 섭취를.. 헬스조선14:00효소 인기가 꾸준하다. 소화 기능을 향상시키고 면역력을 높인다는 이유에서다. 효소는 크게 체내 효소(몸 안에서 저절로 만들어지는 효소)와 과일·곡식에 들어 있는 ...
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흑인 노예들의 소울푸드.. 한국인도 '치맥' 사랑 [김셰프의 씨네퀴진] 세계일보12:011962년 미국을 배경으로 한 영화 ‘그린북’은 천재 음악가 돈 셜리의 남부 순회공연 중 일어난 일화를 그린 영화다. 영화는 남부 순회공연을 함께할 운전기사로 클럽에...
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알아두면 쓸모있는 와인의 언박싱 [김성실의 역사 속 와인] 한국일보10:00‘언박싱’은 구입한 물건을 개봉하는 일을 의미한다. 와인에도 이와 비슷한 용어가 있다. 바로 ‘언코르크’다. 코르크스크루라는 도구로 병에서 코르크 마개를 빼는 ...
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[쿠킹] 커피향 토스트 위 버터 한 조각, 주말 브런치 추천 중앙일보08:01브런치를 떠올렸을 때, 커피 향부터 생각난다면 에스프레소 토스트를 추천합니다. 커피 향과 함께 부드러운 달콤함을 즐길 수 있는 메뉴거든요. 호텔 조식 메뉴에도 트...
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"기다려야 맛있어진다"..세종자이 더 시티와 닭백숙[이송렬의 맛동산] 한국경제06:36인류 역사를 통틀어 생존의 기본이 되는, 누구나 살면서 한 번쯤 들어본. 맞습니다. 의(衣)·식(食)·주(住)입니다. 우리나라 사람들의 평생 숙원인 '내 집 마련'. 주변...
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바다를 병풍처럼 두른 카페가 있다? '고성'의 바다뷰 카페 맛집! 코스모폴리탄00:01「 고성 」 속초의 인파를 피해 북으로 올라오면 봉포와 아야진부터 송지호 해변이 차례로 펼쳐진다. 서퍼와 다이버들의 천국이자 마을 잠수부와 고기잡이배의 생활 ...
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