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냉장 보관은 헛수고… 상온 보관해야 더 좋은 식품들 헬스조선11:56음식은 보통 냉장고에 보관해야 상하지 않고 신선하게 먹을 수 있다고 느끼는 경우가 많다. 하지만 냉장 보관을 하면 오히려 영양이나 맛이 떨어지는 음식들도 있다. 의...
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음료 시장엔 설탕·알코올·칼로리 '제로' 진행형 [쿠킹] 중앙일보10:00낯선 동네를 찾게 하는 힘도, 오픈런을 하는 이유도, 한 시간씩 줄 서서 기다리는 사연 중에서 먹거리를 빼놓을 수 있을까. SNS에 인증한 맛집이나 먹거리는 지금의 나...
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[Around the Hotels] Promotions and packages 코리아헤럴드09:01Four Seasons Hotel Seoul launches ‘Timeless Beauty’ cosmetics package Four Seasons Hotel Seoul has launched the new room package, "Timeless Beauty," in col
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[쿠킹]비빔밥과 불고기에 이은, K-푸드 2.0의 주역 ‘떡볶이・치킨・라면’ 중앙일보09:00우리는 왜 분식을 좋아할까. 일단 빠르다. 종류도 다양하다. 떡볶이・치킨・라면・김밥・핫도그 등 간식으로 더할 나위 없으며 끼니로도 손색없다. 중독성 있는 맛도 빼...
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봄나물 건강 효과… 뼈 건강엔 머위, ‘혈액’ 맑게 하려면? 헬스조선06:00봄나물의 맛과 향은 입맛을 돋운다. 영양학적으로도 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부해 건강에 좋다. 각 봄나물의 효능과 이를 극대화하는 조리법에 대해 알아본다. ◇미...
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이건 ‘약과’다, 쿠키·샌드 같지만… 조선일보03:04쿠키, 샌드, 휘낭시에… 모든 것이 약과(藥果)였다. 용산 유명 디저트가게 ‘위베이크러브’에서 지난 화이트데이 가장 인기를 끌었던 상품은 ‘바닐라약과쿠키’였다. ...
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[쿠킹&푸드] 떡볶이부터 라면까지 한국식 ‘단짠’ 매력 세계인의 입맛 홀리다 중앙일보00:04불고기·비빔밥에 이어 새롭게 떠오른 ‘K-푸드 2.0 분식’ 해외 한류 조사서‘음식’이 최고점 작년 농수산식품 수출 사상 최대 미국 내 떡볶이 전문점이 생기고 글로...
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[쿠킹&푸드] 외국인 가장 선호하는 한식은 ‘한국식 치킨’… 코로나 이후 김치 수출 껑충 중앙일보00:04기업들 ‘K-푸드’ 위상 제고 한몫 ━ 코리안 프라이드 치킨을 뜻하는 ‘KFC’ 국내외 한국 음식 먹방 유튜버들 사이에서 한국식 치킨은 조회수를 올리는 보증수표나 다...
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[쿠킹&푸드] 낚을 때 손맛 좋고, 먹을 때 입맛 사로잡는 ‘참돔’ 중앙일보00:03지금이 최고, 제철 식재료 3명의 박사에게 듣는 참돔의 모든 것 육식성이라 잡내가 없어 맛이 깔끔해 회로 먹으면 특유의 쫄깃함 느낄 수 있어 다이어트에 좋은 고단백 ...
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[쿠킹&푸드] 참돔 한 마리를 통째로 … 오메가3와 타우린 풍부 중앙일보00:03요리 선생님 히데코 추천 그리스식 참돔구이 참돔에 대해 알아봤다면, 이제 근사한 요리를 해볼 차례다. 서울 연희동에서 요리교실 ‘구르메 레브쿠헨’을 운영 중인 나...
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[쿠킹&푸드] “눈으로는 맛을 예상할 수 없는 게 한식의 다이내믹한 매력” 중앙일보00:03카이스트 교수이자 K-푸드 먹방 유튜버 오스틴 기븐스 인터뷰 일본 유튜버 토기모치가 올린 떡볶이 먹방 조회수는 578만, 영국인 유튜버 영국남자가 올린 불닭볶음면은 ...
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