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위스키가 코냑을 누른 결정적 이유 [명욱의 술 인문학] 세계일보19:0119세기 초반까지만 해도 증류주 시장에서 브랜디가 강세였지만 포도나무 병충해의 영향으로 위스키가 우위를 차지, 현재까지 증류주 시장에서 절대 강자가 되고 있다. ...
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Craft takju takes root in Brooklyn, New York 코리아헤럴드16:02Brewed from locally sourced rice and water in Brooklyn, New York, Hana Makgeolli’s “takju” -- an unfiltered Korean rice libation -- sold out five times af
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[Weekender] Domestic bliss: Distancing brings happy hour home 코리아헤럴드16:01Amid the ongoing COVID-19 pandemic, drinking at home has become the new norm. It is nearly impossible to grab a drink after work with friends in the Seoul ci
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임지호 별세 소식에 황교익 "믿기지 않는다..황망" 이데일리15:27[이데일리 박지혜 기자] 맛 칼럼니스트 황교익 씨가 ‘방랑식객’ 임지호 요리연구가의 갑작스러운 별세 소식에 황망함을 감추지 못했다. 황 씨는 12일 오후 페이스북에...
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'방랑식객' 임지호 별세..靑자연을 안주로 요리, 정용진 "수준급" 이데일리15:05[이데일리 박지혜 기자] ‘방랑식객’ 임지호 요리연구가의 갑작스러운 별세 소식이 전해졌다. 향년 65세. 임 연구가는 12일 심장마비로 세상을 떠났다. 그의 요리를 맛...
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제철 체리로 포인트를 더한 '체리 연어 샐러드와 아이올리 드레싱' 키즈맘15:04[ 김경림 기자 ] 아이올리는 프로방스식 마요네즈의 일종으로 프로방스어로 마늘(ali)과 기름(oli)의 합성어이다. 여기에 MBC '나혼자 산다'에 출연했던 샤이니 키가 ...
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[내돈내먹]어려워 보이던 '밀푀유나베', 밀키트로 간편하게 이데일리14:40거리두기에 집밥 먹는 날이 많아진 요즘. 간편하고 든든하게 먹을 수 있는 한끼 식사 어디 없을까요. 먹을 만한 가정 간편식(HMR)과 대용식 등을 직접 발굴하고 ‘내 돈...
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오동통 살 오른 장어 힘 불끈.. "여름을 부탁해" [김새봄의 먹킷리스트] 세계일보12:01장어는 먹장어부터 붕장어, 갯장어 등 종류가 정말 다양하지만 모두 보양식으로, 외식 단골메뉴로 사랑받는 식재료다. 종류마다 조금의 차이는 있지만 여름이 제철인 것...
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핫도그 먹는 영국 국왕, 미국인 마음 움직였다 [이용재의 식사(食史)] 한국일보08:30"영국 국왕이 핫도그를 먹어 보고 더 청했다. 국왕은 맥주도 반주로 마셨다. 또 카메라로 자신을 찍는 이들의 사진을 찍었다." 6월 11일, 뉴욕주 하이드파크. 오늘 루스...
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한우와 곰취가 화음 이룬 맛.. 슈베르트의 현악4중주 같네 조선일보03:04햄버거 패티와 떡갈비는 같은 듯 다르다. 햄버거 패티는 빵과 야채, 치즈, 소스와 함께 한순간에 먹는다. 이런 이유로 햄버거 패티에는 소금과 후추를 제외하고는 양념...
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억대 연봉 이 남자, 빵집 차렸다 2년 만에 접은 이유 조선일보03:03회사를 그만두고 나만의 빵집을 운영하는 건 많은 직장인의 꿈이다. 이성규(48)씨는 그 꿈을 잠시나마 이뤘던 사람이다. 서울대 공대 대학원을 졸업하고 중국 상하이 중...
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