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사건명 부당이득금 반환 청구의 소 당사자 원고(피상고인) 한국피자헛 가맹점주 94명 / 피고(상고인) 한국피자헛 유한회사 1심 서울중앙지방법원 2020가합607773 / 2022. 6. 3. 선고 / 원고 일부 승소 2심 서울고등법원 2022나2024467 / 2024. 9. 11. 선고 / 제1심 판결 변경, 인용 범위 확대 (재판장 손철우) 3심 대법원

편집자주 미식 세계의 변방에서 중심으로 들어온 한식. 20여 년간 외국인 관광객에게 한국의 맛을 알려온 최지아 온고푸드커뮤니케이션 대표가 한식과 K관광의 트렌드를 소개하고 새로운 가능성을 제안합니다. 외국인 관광객으로부터 가장 자주 받는 질문 중 하나는 "한국 사람들은 왜 반찬을 공유하나요?"이다. 처음 한국 식당에 들어온 외국인들은 종종 당황한다. 주문한

서울의 한 심야식당에서 셰프가 늦은 시간 가게를 찾은 손님을 위한 초밥을 만들고 있다. 김유경 푸드 칼럼니스트 제공요즘 서울의 식당 불빛은 오후 10시를 넘기며 빠르게 꺼진다. 회식 문화가 옅어지고 술을 마시는 사람도 줄어든 탓이다. 한때 ‘2차’와 ‘3차’가 이어지던 골목에서도 빈 테이블이 먼저 보인다. 하지만 밤 12시가 가까운 시간에도 불을 켠 채

셰프의 요리는 종종 예술작품에 비유되곤 합니다. 셰프는 접시라는 캔버스 위에 자신만의 철학과 재료에 대한 경외심을 담아 수만 번의 칼질로 하나의 작품을 만듭니다. 예술가들의 그것과 견주어도 전혀 밀리지 않죠. [셰프의 Pick]은 그들의 이런 노력을 담아냅니다. 국내 호텔 셰프들의 이야기와 요리에 담긴 철학 한 조각을 음미해보려는 시도입니다. 최고의 셰프들

고기를 씹다가 깻잎 한 장을 얹으면 입안이 개운해진다. 회를 뜬 살점을 깻잎에 말아 넣으면 비린내는 잦아들고 향긋한 여운만 남는다. 된장찌개와 감자탕에는 은근한 향을 얹고, 장아찌와 김치로 삭으면 밥 한 공기를 너끈히 부른다. 삼겹살집이든 횟집이든, 백반집이든 어느 밥상에 앉아도 깻잎은 낯설지 않은 얼굴로 자리한다. 너무 익숙해서 새삼스러운 것 없는 이