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초기 콜라는 '약술'이었다 [명욱의 술 인문학] 세계일보19:01술은 약성을 가지고 있어 의술에 사용하기도 했다. 대표적인 약술로는 조선 3대 명주라고 불리는 죽력고를 들 수 있다. 서양에서는 콜라로, 초기 콜라는 와인에 허브(콜...
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콩나물, 시금치.. 혈관 건강 지키는 채소 반찬 5 헬스조선17:30겨울에는 혈관 건강에 각별히 신경 써야 한다. 낮은 기온에 교감신경이 영향을 받아 혈관이 수축되면 심뇌혈관질환 위험이 커지기 때문이다. 특히 혈중 콜레스테롤 수치...
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탱글탱글 뽀얀 빛깔.. 영양 만점 '겨울바다의 보약' [김셰프의 낭만식탁] 세계일보14:02아침저녁으로 쌀쌀해지는 계절이 오면 꼭 굴이 생각난다. 보들보들한 보쌈과 아삭한 배추김치, 그리고 굴을 함께 입에 넣으면 대한민국에서 태어나길 잘했다는 생각이 ...
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[찐후기]'임영웅 같은' 남친에게 "밥 먹고 갈래"..이거 하나면 집밥도 자신있다 서울경제14:00[서울경제] 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확진가 21일 현재 386명이 나왔습니다. 최근 정세균 총리가 ‘3차 대유행 중’이라고 현 상황을 진단한 지 하루 만...
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술 잘먹는 정준하, 못먹는 김준수..와이너리서 공연한 사연 중앙일보11:52청명한 가을 공기 속으로 아름다운 목소리의 노래들이 울려 퍼졌다. 지난 11월 5일 대부도에 있는 ‘그랑꼬또 와이너리’에선 작지만 의미 있는 행사가 열렸다. 한국 뮤...
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돈 스파이크 반쪽 만든 '1일1식', 이런 사람 하면 되레 독된다 중앙일보11:39요리 프로 섭외 1순위였던 돈 스파이크가 올해 완전히 달라진 몸매를 보여줘 화제가 되고 있습니다. 그는 요리에 관심이 많고 특히 바비큐를 좋아하기로 알려져 있죠. ...
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나이는 20대, 입맛은 80대..'할메니얼'의 등장 [청춘 20km] 국민일보09:20대세는 ‘할매입맛’ ‘흑임자 버블티’ ‘인절미 마카롱’ ‘쑥 라떼’…. 어딘가 촌스러운 느낌을 지울 수 없었던 흑임자, 인절미, 쑥이 버블티, 마카롱, 라떼, 케이...
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[이용재의 세심한 맛] 제철 시금치는 익혀 먹어야 제맛이다 한국일보04:30시금치하면 뽀빠이, 뽀빠이하면 시금치다. 뽀빠이는 E.C. 세거에 의해 1919년 처음 등장했다. 애인인 올리브 오일을 위험에 빠트리는 연적이자 맞수 부르투스에 맞서다 ...
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3시간 동안 굴 그물망 80개… 허리가 끊어졌다 조선일보03:06천북 굴 단지가 있는 충남 보령 천북면 장은리 부두. 배를 타고 10분쯤 바다로 나가니 빨간 깃발 꽂힌 부표가 바다에 둥둥 떠 있었다. 장은어촌계 소속 한재봉(32)씨가 ...
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[정동현의 Pick] 시멘트 시대, 원초적 불맛 조선일보03:02스테이크는 원조를 따지기 힘든 음식이다. 고기를 불에 굽는 행위만 따지면 전 인류가 공유하는 음식이다. 하지만 현재 우리가 주로 먹는 형식, 즉 가니시(garnish)라고...
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