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[장준우의 푸드 오디세이] 새우, 진지하게 생각해야 할 때/셰프 겸 칼럼니스트 서울신문05:04어떤 식재료는 너무 흔한 나머지 가치가 과소평가되는 경우가 종종 있다. 대표적인 게 바로 새우다. 새우는 온갖 음식과 어울리는 옛말로는 팔방미인, 요즘 말론 ‘인싸...
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[서울인싸] 주거취약계층 보듬는 ‘촘촘한 주거안전망’/유창수 서울시 주택정책실장 서울신문05:04반지하, 옥탑방, 판잣집, 비닐하우스 등에 사는 주거취약계층은 1년 중 혹한기가 시작되는 시기가 두렵다. 그들에게 의식주 중에서도 ‘주거’는 가장 근본적으로 필요...
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[기고] '월드클래스급' 코리아 위변조 방지 기술 한국경제00:07카타르월드컵에서 한국 대표팀을 이끈 캡틴 손흥민 선수의 투혼이 눈물겹다. 포르투갈과의 경기에서 경기 막판 70m를 질주해 상대 수비수 가랑이 사이로 황희찬 선수에...
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[한경에세이] 대한민국 미래 성장동력 '수소산업' 한국경제00:05고금리, 고환율, 고물가 3중고 악재에 수출마저 작년 동기 대비 10월, 11월 연속 마이너스 성장을 기록하면서 대한민국 경제에 경고음이 켜졌다. 하지만 위기와 기회는 ...
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