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"배양육에도 '마이야르'가?"…기능성 배양육 지지체 개발 동아사이언스00:00기후변화나 동물 윤리 등에 대한 사람들의 인식이 변하며 대체 단백질로 배양육이 주목받고 있지만 기존 고기의 맛을 구현하는 데 어려움을 겪어왔다. 국내 연구팀이 ... -
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[사이테크+] 배양육서 소고기향이 난다…풍미 다양한 배양육 생산 기술 개발 연합뉴스00:00(서울=연합뉴스) 이주영 기자 = 150℃ 이상 온도로 조리하면 구운 소고기 향이 나는 배양육을 생산하는 기술이 개발됐다. 연구진은 풍미를 다양하게 바꿀 수 있는 이 기...
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![돌아온 트럼프, 중동 정세에 미칠 영향은 [파일럿 Johan의 아라비안나이트]](https://img1.daumcdn.net/thumb/S62x62ht.u/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fnews%2F202411%2F15%2Fmk%2F20241115143911461fqjq.jpg&scode=media)
![명태균 구속 "법적인 파장 아닌 여론의 파장이 관건".."명씨 형량 줄이려 압박 전략 쓸 것"[박영환의 시사1번지]](https://img1.daumcdn.net/thumb/S62x62ht.u/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fnews%2F202411%2F15%2Fkbc%2F20241115143906318nuhh.jpg&scode=media)
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![이것만 설치했는데 배달식당 매출 두배로 오른 비결[똑똑한 장사]](https://img1.daumcdn.net/thumb/S62x62ht.u/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fnews%2F202411%2F15%2Fmk%2F20241115143655161otlw.jpg&scode=media)