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[※ 편집자 주 = 한국국제교류재단(KF)의 지난해 발표에 따르면 세계 한류 팬은 약 2억2천5백만명에 육박한다고 합니다. 또한 시간과 공간의 제약을 초월해 지구 반대편과 동시에 소통하는 '디지털 실크로드' 시대도 열리고 있습니다. 바야흐로 '한류 4.0'의 시대입니다. 연합뉴스 동포·다문화부 K컬처팀은 독자 여러분께 새로운 시선의 한국 문화와 K컬처를 바

  <와인에 몹시 진심입니다만,>, <와인과 페어링>의 저자 임승수 작가가 와인 이야기를 들려드립니다.   와인 하면 가장 먼저 떠오르는 건 코르크 마개일 것이다. 맨손으로 손쉽게 뚜껑을 열어 마실 수 있는 음료가 넘쳐나는 세상에, 그 옛적 장판교의 장비처럼 최전선에서 홀몸으로 와인병 입구를 틀어막고 있다. 와인을 마시려면 이 녀석을 제거해야 하

음식을 통해 세상을 봅니다. 안녕하세요, 맛있는 이야기 ‘미담(味談)’입니다. 인간이 불을 집어든 날, 첫 셰프가 탄생했습니다. 100만년이 넘는 시간 동안 그들은 음식에 문화를 담았습니다. 미식을 좇는 가장 오래된 예술가, 셰프들의 이야기입니다. [헤럴드경제=채상우 기자] 이것은 한식을 가둔 ‘관념의 틀’에 대한 이야기다. 우린 때론 좁고 단단한 관념

[푸디인-62] 경산 육동 미나리 미나리 시즌이 돌아왔습니다. 요즘 여기저기서 들려오는 뉴스는 울화통을 터지게 하고 이번 주는 황사까지 몰려와 코와 목이 깔깔하고 기침이 끊이지 않는데요. 이럴 때는 삼겹살에 소주 한잔, 그리고 미나리까지 더해지면 그나마 울적했던 마음이 풀릴 것만 같습니다. 또 미나리는 ‘수근(水芹)’이라고도 불리며 비타민, 무기질, 섬유질

봄이 성큼 다가왔다. 새벽녘 매서운 칼바람이 얼굴을 스치고 지나던 게 바로 어제 같은데 하루가 다르게 날씨가 따뜻해진다. 봄이면 생각나는 음식들이 있다. 봄의 제철 재료들은 미식가들이 겨울이 지나길 바라는 이유 중에 하나인데, 그중 봄 주꾸미는 맛도 영양도 아주 그만이기에 항상 순위에 뽑힌다.   대가왕쭈꾸미 한쌈 ◆서오릉 가는 길 아들의 봄방