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[푸디인-55] 온누리상품권 & 서울사랑상품권설 명절을 맞아 정부가 내수 진작을 위해 전국적으로 상품권 할인을 진행 중입니다. 나라님이 공돈을 주겠다는데 여기서 빠지면 섭섭하겠죠! 전통시장은 물론 온누리시장 등 온라인에서도 사용할 수 있는 온누리상품권과 각 지역사랑상품권은 절찬리에 팔려나가고 있다네요. 특히 술 좀 좋아하는 사람들이라면 이런 상품권을 할인

오래전 치킨 스테이크 메뉴 개발을 한 적이 있다. 당시 적합한 닭 원물을 찾는 게 가장 어려웠다. 시중에서 구한 생닭 원물은 20~30마리 중 하나꼴로 닭 비린내가 났다. 올리브오일과 마늘만 넣어 재운 뒤 굽는 심플한 치킨 스테이크를 지향했기에 닭의 신선도가 무엇보다 중요했다. 고작 메뉴 하나 개발인데도, 기어이 닭 농가를 찾아 나섰던 이유다. 대중적인 식

편집자주 ※이용재 음식평론가가 흥미진진한 역사 속 식사 이야기를 통해 ‘식’의 역사(食史)를 새로 씁니다. 밸런타인데이가 한 달 앞으로 성큼 다가왔다. 식품산업통계정보에 의하면 2023년 2월과 3월, 헤이즐넛 초콜릿 페레로 로쉐의 매출은 1월과 4월에 비해 600% 이상 급증했다. 1년 매출의 52%를 이 두 달 동안 벌어들이니 초대목이 아닐 수 없다.

  먹방과 레시피, 와인 등 우리가 먹고 마시고 즐기는 모든 것들의 이야기. 스프에서 맛깔나게 정리해드립니다.   예전에는 겨울이 별로 반갑지 않았다. 겨울이 다가오면 몸을 잔뜩 웅크리고, 추위를 피해 다니기 바빴다. 추운 겨울에 따뜻한 나라에서 계절을 보내는 삶을 꿈꾸기도 했다. 그런데 채식과 친해진 뒤로는 겨울이 기다려지기 시작했다. 사실 겨울

맨해튼 목 좋은 자리도 아니고 평범한 어느 동네에 있는 식당인데 의외의 맛집인 경우가 더러 있다. 그런 식당을 발견하면 숨어 있는 진주를 발견한 것과 같다. Mercato Roman Pizza(메르카토 로만 피자)가 그러하다. 메르카토 로만 피자는 뉴욕주와 뉴저지주 경계에 위치해 있다. 행정 구역상 뉴욕이지만 몇 걸음만 남쪽으로 가면 뉴저지주다. 주변에 식